Гребешки и пятачки

В ближайшее время любителям говядины придется перейти на свинину или курицу. По данным Института аграрного маркетинга (ИАМ), в первом полугодии текущего года в стране было произведено 2 422 100 тонн мяса. При этом производство говядины по сравнению с аналогичным периодом прошлого года сократилось на 7,9%, а выпуск свинины и птицы вырос соответственно на 8,9% и 19,1%. «В 2005 году многие крупные компании вложились в свинину и птицу. Росту инвестиций в свиноводческие хозяйства способствует поддержка таких проектов государством, которое возмещает 2/3 процентной ставки банковских кредитов», – объясняют эксперты ИАМ. Птицеводческая отрасль государством не поддерживается, поскольку она и без того считается самой рентабельной в сельхозиндустрии. Вложения в хозяйство по разведению крупного рогатого скота окупаются за семь – восемь лет, инвестиции в свиноводческий комплекс можно вернуть за пять лет, а в птицефабрику – всего за два года.

Производство мяса в России, тыс. т

Птица

Январь – июнь 2006 года – 879

Январь – июнь 2005 года – 730,85

Свинина

Январь – июнь 2006 года – 875

Январь – июнь 2005 года – 753

Говядина

Январь – июнь 2006 года – 668

Январь – июнь 2005 года – 736

Источник: ИАМ