Кофе по-русски
«Московская кофейня на паяхъ» запустила первое в России производство сублимированного растворимого кофе по технологии фриз-драй. Производственные мощности новой фабрики рассчитаны на выпуск 3000 тонн этого продукта в год. Инвестиции в производство составили $70 млн, из которых $45,4 млн – кредит Сбербанка России.
До сих пор «Московская кофейня на паяхъ» (марки «Коломбо», «Арабика», «Суаре») импортировала сублимированный кофе из Швейцарии. Этот вид растворимого кофе – самый качественный и дорогой. По оценке генерального директора ассоциации «Росчайкофе» Рамаза Чантурия, сегмент сублимированного кофе – один из самых перспективных на российском рынке. «Растворимый кофе составляет почти 80% общего объема потребления кофе в России, а рост доли сублимированного в объеме растворимого кофе в прошлом году составил 30%. С развитием производства в России у компании есть шанс стать лидером среди российских кофейных производителей», – говорит он. потребление кофе в России растет на 12 – 14% в год.
Подписывайтесь на нас:
Еще по теме
