технологии и наука

Кухонные тренды для красивого и функционального дома​

Ценность кухонного пространства существенно возросла в 2020-х: возвращается традиция готовить дома, собираться вместе за большим и вкусным столом. При этом современные потребители хотят, чтобы семейный очаг был подобен смартфону — многофункциональным, энергоэффективным и управляемым одной кнопкой. Кроме того, кухонная техника обязана быть красивой и обладать самостоятельными «мозгами». Кухней должно быть приятно пользоваться самому и не стыдно продемонстрировать гостям. Разбираем вместе с экспертами европейского бренда Gorenje актуальные тренды в технике для кухни. ​

Инновации опираются на традиции

Одно из главных технологических новшеств — соединение традиций и инноваций. Например, на создание электрической духовки BSA6737E15X инженеров и дизайнеров вдохновила форма традиционной дровяной печи. Округлое внутреннее пространство обеспечивает свободную циркуляцию горячего воздуха. Благодаря этому блюдо готовится равномерно и приобретает хрустящую корочку. В дополнение к традиционной форме идет сенсорный программатор IconLED. Он дает возможность легкой настойки множества процессов — от времени приготовления до яркости дисплея и даже громкости звукового сигнала, сообщающего об окончании приготовления блюда. Кроме того, IconLED отвечает и за самодиагностику духового шкафа. При возникновении каких-либо неполадок на дисплее появится индикатор ошибки.

Система вентиляции MultiFlow 360˚ дает возможность одновременной выпечки сразу на пяти уровнях. В прежних моделях их было четыре, но за счет усовершенствования конструкции при тех же внешних размерах удалось увеличить емкость до 77 литров.

Духовка сама позаботится о том, чтобы запахи нескольких одновременно готовящихся блюд не перемешивались, и даже обеспечит снижение калорийности блюд. При включении режима AirFry не требуется использование жира, так как внутри духового шкафа происходит интенсивный нагрев горячим воздухом. Функция SteamAssist позволяет готовить блюда с хрустящей корочкой на пару. Для этого необходимо просто налить воду в специальный резервуар в духовом шкафу и по сигналу техники активировать режим.

 

Отличается умом

Варочная панель становится настоящим ассистентом человека на кухне. Техника подсказывает, какой режим выбрать, и помогает завершить приготовление быстрее. Функция PowerBoost, доступная на индукционной варочной панели IT643BX7, ускоряет и усиливает нагрев поверхности, что позволяет сократить время приготовления блюд, а заодно сокращает потребление энергии. Объединение соседних зон нагрева в одну большую дает возможность готовить сразу большие порции, что бывает важно, когда вся семья собирается вместе.

Функция контроля времени избавляет от необходимости постоянно следить за процессом: панель подаст звуковой сигнал, когда яйца или паста достигнут нужной кондиции. Кроме того, она обладает памятью и в случае, если конфорки были случайно отключены, позволит восстановить используемый ранее режим для каждой из них.

 

Использование современных материалов

Особая полиуретановая пена в алюминиевых жировых фильтрах увеличивает эффективность кухонной вытяжки. Модель WHI649EXBG устраняет до 98% всех жировых частиц и других загрязнений, что соответствует классу поглощения А. Вытяжка дает возможность устроить рециркуляцию воздуха, если недоступен вывод на улицу или в вентиляционную шахту. В этом случае пропитанный дымом и запахами воздух проходит через систему угольных фильтров и уже тщательно очищенный возвращается на кухню.

При этом рост мощности кухонных вытяжек сопровождается совершенствованием системы шумоизоляции, что тоже невозможно без новых материалов.

А управлять настройками сложного инженерного оборудования легко, используя сенсорную панель.

 

Помогает экономить

Разумное потребление ресурсов — важнейшее качество, предъявляемое потребителями к современной высококлассной технике, так как в этом случае покупатель существенно экономит на последующих коммунальных платежах. Ярким примером бюджетного и экологичного решения для семьи можно считать посудомоечную машину GV663D60. За разработку этой модели отвечали шведы, собрана она в Европе, поэтому она демонстрирует максимальную функциональность при максимальной же энергоэффективности. Дизайнеры и инженеры добились этого за счет нескольких факторов:

• Оптимальный размер — машина имеет три корзины, одна из которых регулируется по высоте, — дает возможность мыть до 16 комплектов посуды одновременно. За счет системы MultiClack можно регулировать верхнюю корзину по высоте, если требуется поставить тарелки большого диаметра.

• Устройство способно определить степень загрязненности посуды с помощью датчиков мутности воды и в соответствии с этим адаптировать программу мытья по продолжительности и по температуре — в диапазоне от 45 ˚С до 65 ˚С. Еще одна особенность этой посудомоечной машины от Gorenje заключается в возможности подключать ее к системе не холодного водоснабжения, а горячего (макс. 70 °C), что существенно снижает энергопотребление. Также для экономии можно включать посудомоечную машину ночью. При этом в ночном режиме машина Gorenje работает на 2 дБ тише и не нарушает сон домочадцев и соседей. Для того чтобы узнать, работает ли машина или уже завершила цикл, достаточно посмотреть на световой индикатор на полу: есть луч — процесс идет.

• По окончании цикла очистки дверца посудомоечной машины автоматически приоткроется, что позволит начать конденсационную сушку и не ждать, пока человек вручную ее откроет. Эта функция позволит сэкономить до 20% электроэнергии и гарантирует, что посуда будет полностью сухая, но без повышения уровня влажности в квартире.

 

​

 

Сегодня кухня стала центром дома, и в ее комплектовании не бывает мелочей. Техника дает большие возможности по облегчению процесса приготовления пищи и уборки и делает кухонную рутину приятной.