архив

От издателя

архив

27.05.200200:00

Андрей Григорьев

Пришлось нам попотеть при подготовке этого номера – не так-то легко найти в московских магазинах хорошее бургундское вино. «Наверное, в каждую ценовую категорию бутылок по пять набралось?» – не без сарказма поинтересовался один из виноторговцев. Еще сложнее оказалось сделать выбор из того, что купить все-таки удалось, но надеюсь, что этот выбор вас не разочарует. Выражаясь языком гламурных журналов: «Бургундия – модно, Бордо – немодно».

Впрочем, прошу любителей бордо не принимать это близко к сердцу. Шутка. Я абсолютно согласен с героем одной из наших рубрик – руководителем компании «Виннариум» Сергеем Авдеевым, который считает, что модно только то вино, которое нравится. И еще он успокоил нашу редакцию (и, надеюсь, всех читателей): вино можно и нужно пить регулярно – алкоголиком не станешь. Выпьем бургундского!

№216 (20)

Еще по теме

архив

Магазин или гостиница

Так уж получилось, что все московские рестораны, имевшие во времена СССР репутацию лучших и самых популярных заведений, ушли куда-то в тень. Кто-то эксплуатирует былой имидж, кто-то потихонечку хиреет. Новым ресторанам нужно создавать новые легенды на старом месте. И «Отель», и «Грильяж», о которых мы сегодня пишем, несут груз прошлого, доставшийся от предшественников. «Отель» скоро отметит годовщину, а «Грильяж», судя по вложенным средствам, тоже раньше этого юбилея не закроют. Так что время для создания «своей» легенды у них еще есть.

Магазин или гостиница

архив

Русский напиток

В XIX веке в России это португальское вино по объему импорта занимало второе место после шампанского

Русский напиток

архив

Королева Марго

Если и есть символ и непререкаемый авторитет у вин Бордо, то это, несомненно, «Шато Марго» (Chateau Margaux). При этих словах знатоки оживляются, а винные справочники, расшаркиваясь – мол, «лучший замок Бордо», – единодушно выставляют высшие отметки. «Шато Марго» – это классика и воплощение стиля во всем, начиная от замка и заканчивая погребами, фотографии которых так любят помещать на своих страницах редакторы «винных» журналов. Вина хозяйства считаются самыми элегантными и самыми стабильными. В этом удалось убедиться многим и в Москве, когда в апреле привозила на дегустацию свои вина Коринн Менцелопулос – нынешняя владелица «Шато Марго».

Королева Марго

архив

Шерлоки Холмсы из бутылки

Удивить кого-то в Москве коллекцией вина становится все сложнее. На счастливых владельцев собственных погребов уже работает целая индустрия. И умение разбираться в вине начинает цениться даже больше, чем способность подобрать галстук к костюму. К тому же это отличная тема для светского разговора.

Шерлоки Холмсы из бутылки

архив

Лучше французское

Чего только не говорят про бургундские вина! Французы утверждают, что «лучшие вина мира – из Бордо, а лучшие французские – бургундские», а знаменитый винный критик Роберт Паркер назвал бургундские вина «минным полем».

Лучше французское

посмотреть еще