архив

Пиво стынет

ПО ДАННЫМ Госторгинспекции РФ (ГТИ), в этом сезоне россияне покупают самое некачественное пиво за последние десять лет. На прошлой неделе ГТИ обнародовала результаты очередной годовой проверки качества пива, поступающего в оптовую и розничную торговлю. За первый квартал 2001 года территориальные подразделения ГТИ забраковали и сняли с реализации 28,3% от общего количества проверенной продукции; год назад этот показатель составлял 22,1%. Чтобы выяснить, кто из производителей в чем повинен, ГТИ провела в Москве, Смоленске, Челябинске, Липецке, Ульяновске и Краснодаре так называемые смотры качества. У оптовиков и ритейлеров были взяты на экспертизу 135 бутылок пива различных марок. Для объективности оценки каждый образец поступал в лаборатории и на дегустационные комиссии как анонимный. В результате 44 образца были признаны не соответствующими стандартам качества: пиво браковалось как по вкусовым показателям, так и по факту «наличия посторонних включений». Попались не только местные производители, но и компании национального масштаба. Например, в нескольких сортах «Балтики», марках «Афанасий», «Бочкарев», «Старый мельник», «Солодов» и «Сибирская корона» были обнаружены «мелкие взвеси и ворсинки», а в «Толстяке» нашли даже «бактерии кишечной палочки». Согласно заключению центрального департамента ГТИ «основными причинами выработки пива низкого качества являются неудовлетворительная подготовка стеклотары, несоблюдение технологии производства и недостаточный контроль со стороны лабораторных служб». И поэтому ГТИ совместно с Госсанэпидслужбой и Госстандартом намерена начать «проверки предприятий, выпускающих некачественную продукцию». Реакцию пивоваров можно было предсказать. Компания Sun Interbrew (производитель «Толстяка») заявила, что экспертиза проводилась с нарушениями правил лабораторной проверки. По словам вице-президента Sun Interbrew Ирины Кибиной, компания самостоятельно отправила образцы пива из забракованной партии в независимые лаборатории, которые «не подтвердили заключения Госторгинспекции». На «Балтике» переводят стрелки на торговцев. «Взвеси и ворсинки – это белковый осадок, который возникает, если пиво перевозилось или хранилось в ненадлежащих условиях, – объясняет Александр Додегкаев, директор «Балтики» по производству. – При нарушении температурного режима пиво с полугодовым сроком хранения может испортиться за месяц». «Браво Интернэшнл» просто недоумевает. «На экспертизе в Смоленске наше пиво «Бочкарев» оценили на отлично, а в Ульяновске забраковали, – говорит директор компании по маркетингу Дмитрий Ситников. – Но причин мы не знаем, так как до сих пор не получили акта экспертизы». В Госторгинспекции, разумеется, отвергают обвинения в недобросовестности. «Вся процедура проверки строго документировалась, – говорит пресс-секретарь ГТИ Владимир Козырев. – Среди образцов не было просроченной продукции. И в комиссиях у нас работали профессионалы – например, заместитель гендиректора НИИ пивоваренной промышленности. Мы никак не заинтересованы в том, чтобы мешать пивоварам работать. Мы просто указываем на нестабильность качества их продукции и хотим вместе с ними выяснить, где происходят нарушения – в производстве или торговле». Пивовары же крайне оскорблены такой «дружеской услугой». В Sun Interbrew, например, намерены на уровне бельгийской штаб-квартиры требовать официальных извинений от ГТИ. Смогут ли? «Балтика» до сих пор судится за репутацию с главой Санэпидслужбы России Геннадием Онищенко. Кстати, о главном санитарном враче и его постановлении. Как известно, ГТИ входит в структуру Министерства экономического развития. По информации «Ко», в свое время это министерство поддержало предложения Онищенко по усилению госконтроля за производством и оборотом пива (письмо правительству РФ за № 368-П от 08.02.2001). Сомнения в чистоте помыслов ГТИ вызывает информационная активность этого ведомства. Зачем нужно было рассылать скандальную информацию по центральным СМИ, до того как результаты проверок будут подтверждены (а может, опровергнуты) непосредственно на пивоваренных фабриках? Очень похоже, что кому-то в правительстве нужны поводы, чтобы заставить пивоваров быть послушными. Например, не противодействовать усилиям законодателей. На прошлой неделе в российской Госдуме группа Олега Морозова вынесла на рассмотрение депутатов проект закона «Об основах государственного регулирования промышленного производства и оборота пива». В проекте предлагается, к примеру, ввести систему обязательной регистрации марок пива в неких «сводных государственных реестрах», установить на пивоваренных фабриках приборы, измеряющие спиртовой состав и количество произведенной продукции и т.п. Насколько известно «Ко», против этого проекта выступает союз российских пивоваров, имеющий в Думе свое лобби. Кстати, в пресс-службе союза нам рассказали: «…наши люди пытались договориться об участии в подготовке этого проекта и получили отказ. Но нам удалось выяснить, зачем нужен такой закон. По мнению разработчиков, пивовары платят государству налогов в 2 – 2,5 раза меньше, чем должны».