Подложить китайскую свинью

После десятилетнего запрета на импорт китайской свинины эмбарго снято. Россия пока не в состоянии обеспечить себя этим видом мяса в полном объеме. Уже в августе Россельхознадзор допустил к поставкам в РФ два предприятия из КНР, принадлежащих крупнейшему в мире производителю свинины, WH Group. Между тем с китайской свининой связано несколько скандалов, касающихся распространения болезней и использования искусственных стимуляторов роста. Национальная мясная ассоциация, Национальный союз свиноводов и крупные производители довольны отменой эмбарго – рынок перестанет быть дефицитным, но опасаются ухудшения эпизоотической обстановки. Только из-за африканской чумы свиней, завезенной из Европы, Россия потеряла 30 млрд руб.

Хорошо, когда нет дефицита

С введением Россией в начале августа продуктовых санкций, запрещающих ввоз свинины из США, Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии, цены на нее выросли на 25% по сравнению с 2012 г. С 2013 г. аналитики не сравнивают, так как годом ранее наша страна вступила в ВТО, и цены на свинину упали на 30%. К январю 2014 г. цены выровнялись. Причиной стала африканская чума свиней, в результате которой РФ прекратила импорт европейской свинины. Речь идет о 60% российского рынка свинины и 96% шпига.

«С точки зрения замещения выпадающих объемов снятие эмбарго на поставки китайской свинины с некоторых предприятий, соблюдающих наши санитарно-ветеринарные требования, – решение своевременное, – отмечает Сергей Юшин, руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации. – Мы надеемся, что на рынке восстановится баланс спроса и предложения и потребление больше не будет смещаться в пользу более дешевого мяса птицы, растительных жиров. Но с точки зрения безопасности китайской продукции в целом у нас есть обоснованные опасения. В КНР неблагоприятная эпизоотическая ситуация по ряду заразных болезней животных. Пока разрешение на экспорт получили два китайских предприятия. Мы очень рассчитываем, что Россельхознадзор будет тщательно проверять поступающую к нам продукцию». «Стоит отметить, что Россельхознадзор сертифицирует поставки и пока что разрешение выдал не китайским компаниям вообще, а самой крупной WH Group, которая сумела взять под свой контроль лидера свиноводческого рынка США, Smithfield Foods», – подчеркивает Юрий Ковалев, директор Национального союза свиноводов.

Китай – самый крупный производитель свинины в мире. Страна дает половину глобального объема, или почти 55 млн тонн ежегодно в убойном весе. Россия в этом году, по прогнозам Национальной мясной ассоциации, произведет около 3 млн тонн. Для полного удовлетворения потребностей нам нужно еще от 700 000–800 000 тонн этого мяса. Юрий Ковалев считает, что достаточно будет и 500 000 тонн, так как потребительская способность населения в 2014 г. падает. Стоит отметить, что Россия начиная с 2005 г. почти удвоила производство свинины, войдя в пятерку мировых лидеров по ее производству. Девять лет назад объем производства составлял 1,57 млн тонн, причем около 70% свинины выращивалось в личных подсобных хозяйствах. За последние пятнадцать лет потребление мяса в нашей стране заметно выросло. Если в 1998 г. на одного россиянина приходилось 42 кг мяса и мясопродуктов в год, то в 2013 г. потребление составило почти 75 кг. Но в этом году ресурсы свинины снизятся, по предварительным расчетам, на 13% в связи с прекращением поставок из ЕС, из-за обнаружения африканской чумы свиней, а потом из-за применения продуктовых санкций в отношении ряда государств. В настоящее время разрешений на импорт мяса добиваются Индия, Вьетнам и Таиланд. Эпизоотическая ситуация там тоже вызывает тревогу у российских производителей. «Мы считаем, что вопрос безопасности поставляемой продукции имеет более высокий приоритет, чем некая сиюминутная экономическая целесо­образность расширения импорта. Россия уже семь лет страдает от африканской чумы свиней, периодически имеют место вспышки ящура, сибирской язвы, других болезней, на борьбу с которыми тратятся огромные государственные ресурсы. Так что надо следить за тем, чтобы никакие новые вирусы не были импортированы к нам вместе с продукцией», – беспокоится Сергей Юшин.

Весной 2014 г. контрабанду свинины из Евросоюза через Украину выявил Россельхознадзор. Тогда задержали партию в 26 тонн из Польши. Были и другие случаи. Но Россельхознадзор и Федеральная таможенная служба общие данные по контрабандной свинине, задержанной в этом году, представить отказались.

Китай и стимуляторы

В 2011 г. в Поднебесной разразился скандал вокруг производителей, добавлявших кленбутерол в корма для свиней, чтобы ускорить рост животных. Кленбутерол – это лекарство для лечения бронхиальной астмы и других легочных заболеваний. Препарат также действует как стероид, способствуя росту мышц, и эффективно сжигает жиры. Но употребление кленбутерола может привести к тахикардии, скачкам артериального давления, вызвать беспокойство, головную боль, дрожание конечностей. Добавление кленбутерола в корм животных запрещено в Китае. Кленбутерол, в частности, использовала крупнейшая в стране мясная компания Shuanghui Group.

Скандал привел к сокращению экспортных поставок свинины из КНР на многие внешние рынки. «Кленбутероловое дело» очень похоже на «меламиновую» историю 2008 г., когда китайские производители молочной продукции были уличены в добавлении меламина в детские смеси для повышения содержания протеина в молоке. Тогда из-за употребления этих молочных смесей погибли шестеро детей, еще свыше 300 000 заболели.

В ответ на вопрос «Ко», «используете ли вы кленбутерол для кормления животных?», генеральный директор компании «Агроэко» Владимир Маслов спросил: «Что это такое?» Александр Костиков, представитель группы «Черкизово» (игрок номер два на рынке свинины и мяса птицы в России), добавил: «У нас стимуляторы роста запрещены».

Фермы «Агроэко» находятся в Воронежской области, их мощность – 360 000 голов в год, компания входит в двадцатку крупных свинокомплексов РФ.

«В нашей стране промышленное свиноводство – это современное высокотехнологичное производство, аналогов которому практически нет ни в Европе, ни в США, – подчеркивает Владимир Маслов. – У нас отличная генетика, автоматизированные системы кормления, климат-контроля, вентиляции. 70% в наших кормах – это зерновые, остальное – витамины, минеральные добавки. Но у нас затраты выше, чем у европейцев». Речь идет прежде всего о кредитах, которые даже с учетом субсидирования части процентной ставки достигают 8–9% годовых, они выдаются на более короткие сроки – восемь лет (в Европе сельхозпроизводители получают кредиты под 3–4% на двадцать лет и более). Дороже, чем в США, стоит солярка. В ряде регионов даже газ стоит дороже, чем в Америке. В России больше тратят на биозащиту и ветеринарные препараты.

Генеральный директор компании «Амурская соевая компания» Сергей Скрипников замечает, что наша свиноводческая отрасль далека от высокой эффективности: «Свиней для начала нужно хорошо кормить, а основа корма – это высокопротеиновый соевый шрот. Китай сам выращивает 12–15 млн тонн сои плюс импортирует почти 60 млн тонн, итого потребляет более 70 млн тонн сои – основная масса идет на корм свиньям и птице. При этом корм хороший – экструдированный, его конверсия в прирост кг живого веса свиньи – 1:1,5. А мы выращиваем всего около 2 млн тонн сои и сейчас почти ничего не ввозим. Чем кормить? Травой или пшеницей? Плюс качество корма: у нас конверсия корма в привес 1:3 (в лучшем случае, а то и 1:5), то есть в два-три раза больше расход корма, который хуже и дороже. Свинья производит в два-три раза больше навоза, а не мяса».

АПХ «Мираторг» в 2014 г. заключил контракты с китайскими производителями на поставку в Россию свинины. Детали контрактов не разглашаются. На вопрос «Ко», не является ли партнером «Мираторга» WH Group, единственная сертифицированная в РФ китайская компания, в «Мираторге» не ответили. Но при этом, как отмечает представитель «Мираторга» Дмитрий Сергеев, «холдинг продолжит наращивать собственное производство мяса и диверсифицировать каналы поставок свинины для эффективного замещения импорта из США, Канады и ЕС. Сбалансированный рынок мяса возможен только при условии развития собственного производства, которое гарантирует поставки на рынок качественного отечественного продукта в достаточных объемах и по доступной для потребителя цене вне зависимости от ситуации на мировых рынках».

WH Group – самая крупная в мире свиноводческая компания. В 2013 г. она продала свинины на $20 млрд. 13 октября из провинции Хейлунцзян в присутствии представителей Россельхознадзора в РФ была отправлена первая партия свинины (800 тонн). Это сделали две компании Shuanghui Development, дочернего предприятия WH Group. По оценкам экспертов, поставка с лихвой покрывает всю потребность российского рынка в импорте на этот год. На вопрос «Ко», какой объем компания планирует импортировать в этом году в Россию еще, в WH Group не ответили.