Поесть и поразвлечься

Разработчик бесплатных электронных городских справочников - компания "2ГИС" - проанализировал сферу общественного питания в городах России по состоянию на июнь 2012 г. Основу исследования составила информация о среднем чеке, наличии бизнес-ланча и доступа к Wi-Fi в заведениях общественного питания более чем в 150 городах нашей страны.

Результаты исследования, проводившегося методом опроса силами специалистов колл-центра, показывают, что средние цены в ресторанах, барах, кафе в городах разных регионов РФ различаются более чем в три раза. При этом, по данным "2ГИС", средний чек заведений сферы питания по стране составил 516 руб. При этом чек за одну полноценную трапезу в Москве, где средний чек - 990 руб., равен трем в Горно-Алтайске (средний чек - 320 руб.). Помимо Москвы, в Top-5 городов с самыми дорогими ресторанами и кафе вошли также Сургут, Хабаровск, Сочи и Якутск (средний чек составляет от 700 до 780 руб.).

Что касается такого все более необходимого для современного городского жителя дополнения к визиту в ресторан или кафе, как доступ к Wi-Fi, то, согласно данным опроса участвовавших в исследовании заведений, его предоставляют посетителям сравнительно немногие точки общественного питания - лишь 39%, то есть значительно меньше половины. Основная масса заведений общепита беспроводной доступ во Всемирную паутину для гостей все еще считает экзотикой или необязательным излишеством. Впрочем, надо полагать, что эта ситуация с течением времени будет исправляться все более стремительными темпами. Пока же, согласно статистике, собранной "2 ГИС", лидерами по доле заведений, все-таки предлагающих Wi-Fi посетителям, ожидаемо стали Москва и Санкт-Петербург. В Top-10 по этому показателю вошли также Магнитогорск, Липецк, Кемерово, Уфа, Челябинск, Калининград и Пермь.

Что касается бизнес-ланча, то в масштабах предложения этого формата явно налицо обратная эволюция. Бизнес-ланч, похоже, оказался не так популярен, как можно было предположить. Его предлагают меньше половины организаций (41%). Причем общероссийский центр деловой жизни - Москва, как это ни странно, занимает в этом рейтинге только 5-е место с почти 56% ресторанов, баров и кафе, сообщившими, что они выделяют и предлагают такой формат, как бизнес-ланч. Возглавляют же список Екатеринбург (около 64%) и Калининград (почти 59%).

Интересно, что в ходе опроса, проведенного "2ГИС", нашлись заведения общепита, которые сочли информацию о своих услугах конфиденциальной. И судя по всему, их обнаружилось достаточно для того, чтобы составить даже некоторый процент - 0,43% опрошенных.