Работа с подкреплением
.
В сентябре 2012 г. исследовательский холдинг "Ромир" провел опрос* среди городского населения страны на тему перекусов и обедов на работе или на занятиях. Оказалось, что на службе или на занятиях перекусывают более 90% респондентов. Мужчины чаще отдают предпочтение сэндвичам, блюдам быстрого приготовления и полуфабрикатам. Женщины, больше следящие за своей физической формой, выбирают фрукты, йогурты и творожки.
Есть закономерности, связанные с уровнем доходов и образования. Чем выше уровень доходов респондентов, тем меньше доля тех, кто предпочитает перекусывать хлебными изделиями и сладостями, и выше доля тех, кто употребляет в качестве перекусов молочные продукты и фрукты. Сладкоежек больше среди респондентов с высшим образованием, а любителей блюд быстрого приготовления в 2,5 раза больше среди респондентов со средним уровнем образования, чем среди высокообразованных респондентов.
Запивать перекус россияне предпочитают чаем, кофе или соком. Женщин больше среди любителей кофе, тогда как мужчины чаще выбирают чай. Со снижением возраста респондентов возрастает число тех, кто употребляет молочные и газированные напитки. А вот при увеличении возраста опрошенных растет доля поклонников кофе.
44% опрошенных приносят напитки и еду для перекусов из дома. Чаще всего так поступают женщины и люди старшего возраста. Мужчины по преимуществу покупают их непосредственно рядом с работой. Молодые респонденты в возрасте 18 - 25 лет чаще всего приобретают данные продукты и напитки в кафе/столовых, расположенных в здании, где они работают.
Более половины россиян (53%) тратит ежедневно на перекусы менее 100 руб., треть - от 100 до 200 руб. В среднем в день опрошенные расходуют порядка 111 руб. на перекусы на рабочем месте. Как и в ситуации с перекусами, еду для обедов большинство опрошенных (50%) приносит с собой из дома или приобретает в магазине. Каждый четвертый обедает в столовой, расположенной в том здании, в котором человек работает/учится. А вот рестораны и кафе пользуются меньшей популярностью. Лишь 9% обедает в ресторанах и кафе, расположенных в том же здании, что и офис или учебное заведение. При этом столовые, кафе и рестораны более популярны среди молодежи и несемейных респондентов, тогда как представители старшей возрастной группы и семейные респонденты предпочитают приносить еду с собой из дома или покупать ее в магазине. В среднем горожане тратят на обеды на работе и учебе 142 руб. в день.
*В опросе приняли участие 1000 респондентов в возрасте от 18 до 50 лет и старше, проживающих в городах с населением от 100 000 и выше, из 8 федеральных округов. Выборка репрезентирует взрослое, экономически активное городское население России.
Подписывайтесь на нас:
