Кулинарные книги с блюдами из аниме и сериалов стали популярными у россиян
Фото: Picvario
Кулинарные книги с рецептами блюд из аниме, сериалов и компьютерных игр набирают популярность у россиян. Продажи кулинарных книг в первом полугодии в магазинах «Читай-город» выросли год к году на 14% в натуральном выражении.
Рост произошел за счет книг, связанных с ностальгией, фанатской кулинарией, правильным питанием и точечными рецептами по конкретным продуктам», сообщил Shopper's со ссылкой на представителя сети. Лидером по продажам стала «Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!» с экстраординарными блюдами из разных регионов мира.
В топ-20 вошли сразу семь кулинарных книг, связанных с поп-культурой: «Итадакимас: Рецепты из аниме» и «Амай моно. Десерты из аниме!» (обе с рецептами, в том числе из аниме студии Ghibli), «Хэн мэйвэй! Еда из мира Тейвата. Неофициальное издание для фанатов «Геншина», «Мащиссоё: Рецепты из корейских дорам», «Поваренная книга Гарри Поттера», «Кулинарная книга Гарри Поттера. Неофициальное издание» и The Sopranos Family Cookbook (блюда из сериала «Клан Сопрано»).
Несколько книг одновременно из фильмов студии Ghibli оказались в первой десятке потому, что режиссер Хаяо Миядзаки в каждом фильме уделяет большое внимание еде и показывает ее во всех подробностях. В книгах есть простые рецепты и блюда посложнее. Например, карри воздушных пиратов из фильма «Небесный замок Лапута»: в нем говяжьи щеки, копченое сало, грибы шиитаке, яблочное пюре и даже шоколад — всего добрых два десятка ингредиентов.
Высок интерес и к книгам об алкоголе и коктейлях. В топе — книги «Вино. Практический путеводитель» и «Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля».
Интересно, что в первой десятке наиболее популярных книг стоят такие, как «Русская кухня. Большая книга рецептов» и «Домашний стандарт для автоклава». С помощью последней можно освоить не только «закатывание овощей», но и научиться самостоятельно делать мясные и рыбные консервы.
Одновременно повысился интерес россиян и к кулинарным видео-курсам в интернете. По данным «Wildberries цифровой» (маркетплейс цифровых товаров), продажи кулинарных онлайн-курсов и гайдов по готовке в 2024 г. выросли в 6 раз в натуральном выражении. В основном их берут женщины 30—35 лет.
Ранее сообщалось, что продажи готовых рационов и наборов для приготовления блюд упали на 7,6%, до 14,5 миллиарда рублей в 2023 году. Рынок снижался два года подряд, в 2022-м он сократился на 4,3%.
Подписывайтесь на нас:
