Лучшими кагорами в России назвали «Кагор Тамани» и «Кагор Южнобережный»
Фото: Агентство «Москва»
Накануне пасхальных праздников эксперты «Винного гида России» назвали лучшие кагоры. Также они предупредили о ненастоящих крепленых винах.
«В этом году наиболее высокую оценку среди всех кагоров исследования получило вино "Кагор Тамани" (ЗГУ, защищенное географическое указание) "Кубань", Таманский полуостров десертное красное. Лучшим марочным кагором стало вино "Массандра", "Кагор Южнобережный" с ЗГУ "Крым" вино марочное десертное красное урожая 2020 года», — рассказали в Роскачестве РИА «Новости».
В РФ кагор по объемам производства уступает лишь портвейнам. По мнению экспертов «Винного гида России», при выборе вина такого типа следует изучить этикетку, где должно использоваться название «Кагор», содержание алкоголя 16%. Контрэтикетка должна содержать надпись «Российское крепленое (ликерное) вино».
Также может дополнительно указываться тип вина и регион происхождения. В российских магазинах встречаются вина, содержащие в названии слово «кагорное», но являющиеся не кагором, а красным сладким вином. Лишь наименование «кагор» является гарантией привычного аромата и вкуса.
Ранее сообщалось, что с 1 апреля вступил в силу ГОСТ на винные карты, утвержденный приказом Росстандарта в ноябре 2024 года. Он впервые детально описывает наилучшие практики по содержанию винных карт на предприятиях питания.
В документе отмечены особенности винной карты российской винодельческой продукции, а также даны рекомендации по количеству наименований российской винодельческой продукции в винных картах предприятия — 20% от общего количества наименований вин.
Подписывайтесь на нас:
