McDonald’s начал тестовые продажи собственных бургеров без мяса

McDonald’s запустил тестовые продажи бургеров с котлетой из растительного мяса McPlant Burger. Вместо мяса в них используется котлета из гороха и рисового белка.

По словам представителя компании, пробные продажи McPlant Burger стартовали в нескольких ресторанах сети еще в январе, пишет Bloomberg.

В Швеции тестовые продажи будут длиться до 15 марта, в Дании — до 12 апреля. Ранее McDonald’s запустил пробные продажи бургеров с растительной котлетой в Канаде и обещал представить линейку McPlant в 2021 году.

Рецептуру McPlant компания разработала совместно с компанией Beyond Meat, которая производит растительное мясо. Котлета в бургере изготовлена из белка на основе гороха, рисовый белок является вторичным белковым ингредиентом в составе котлеты. Кроме этого, среди ингредиентов McPlant также значатся сыр, салат, помидоры, соленые огурцы, лук, майонез, горчица и кетчуп. 

Как отмечает агентство, сама котлета из альтернативного мяса жарится на том же гриле что и гамбургеры с говядиной. Это может стать проблемой для приверженцев веганской диеты, считает Bloomberg.

По результатам эксперимента в Швеции и Дании бургеры McPlant могут появиться и в других странах. После этого линейку продуктов из альтернативного мяса дополнят заменителями мяса прицы.

Как рассказал глава McDonald’s Криса Кемпчински, страны Скандинавии, в которых проходят тестовые продажи McPlant Burger, являются ключевым рынком для растительного мяса.