Оборот ресторанного рынка в России сократился в 2020 году на 20%
Оборот заведений общественного питания в России в прошлом году составил 1,35 триллиона рублей. По сравнению с 2019 годом он сократился на 20,7%.
Как следует из данных Росстата, в декабре 2020 года оборот российских ресторанов, кафе и баров составил 136,3 миллиарда рублей.
Ранее Мосстат подсчитал, что в последний месяц 2020 года оборот заведений общественного питания Москвы составил 18,1 миллиарда рублей. Таким образом, было замечено падение на 8% по сравнению с показателем декабря 2019 года. В ноябре 2020-го оборот составил 17,3 миллиарда рублей, а в ноябре годом ранее он был аналогичным — 17,4 миллиарда.
В условиях распространения COVID-19 по всей России действовали ограничения на работу баров, кафе и ресторанов. Они работали только на вынос и доставку на протяжении всего апреля. Позже решение об ограничении работы заведений общественного питания принимали региональные власти. В ряде регионов работа кафе, баров и ресторанов была временно запрещена в ночное время. Также было ограничено число допустимых гостей.
Подписывайтесь на нас:
