Подведены итоги конкурса «Винная карта России»
Фото: Дирекция по России Всемирной организации винного туризма (GWTO)
Всемирная организация винного туризма подвела итоги конкурса «Винная карта России» и впервые назвала лучшие отечественные напитки. В жюри конкурса вошли действующие шеф-сомелье ведущих ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара.
В первый профессиональный гид для ресторанно-гостиничного бизнеса «Винная карта России» вошли 104 образца от 70 виноделен, сообщили организаторы конкурса. Каждый член жюри представил свой список из 40 лучших вин в категориях белые, красные, розовые тихие вина и игристые. Путем отбора в него включены 17 игристых вин, 37 белых, 11 розовых и 39 красных вин.
Победителей определили методом слепой дегустации, прошедшей 21 и 22 мая на площадке центра туризма «Абрау-Дюрсо». Для оценки были представлены 194 вида вина, они оценивались по 100-балльной системе. Образцы, вошедшие в «Винную карту России», получили высокие оценки: игристые вина — от 88,5 до 92,2 балла, белые вина — от 88,5 до 91,8 балла, розовые — от 88,6 до 92 баллов, красные — от 90 до 93,5 балла.
«Мы, сомелье, благодарны GWTO за возможность быть услышанными и открыть для себя вина, с которыми не были знакомы раньше. Уверена, что винная карта, созданная благодаря конкурсу, послужит ориентиром в выборе лучшего вина для других сомелье страны и всех ценителей», — отметила шеф-сомелье ресторана Twins Garden, руководитель конкурсной комиссии «Винной карты России» Светлана Ломсадзе.
Главная цель конкурса заключалась в разработке винной карты, которая предназначена не только для профессиональной отрасли, но и является информацией для туристов, которые захотят путешествовать по тем регионам, где производят вино.
Директор по России GWTO Леонид Попович назвал дегустационный конкурс уникальным событием, которое продемонстрировало высокий уровень качества отечественных вин.
«Мы надеемся, что победители не только войдут в винные карты ведущих ресторанов, но и станут важной причиной посещения винодельческих регионов для туристов», — заключил Попович.
Подписывайтесь на нас:
