Продажи баранины в России в январе — ноябре 2025 года снизились на 39%

Объем продаж баранины в России за январь — ноябрь 2025 года сократился на 39%. Производство и продажи мяса крупного и мелкого рогатого скота (КРС и МРС) в стране также снизились на 6,3% год к году и составили 26,7 тыс. тонн.

Об этом сообщает «Коммерсант». Издание уточняет, что снизилось поголовье овец и коз в сельскохозяйственных организациях на 7,4%, до 2,6 млн голов.

Продажи говядины упали на 6%. При этом сохранился спрос на свинину и вырос на курицу. Производство свинины увеличилось на 2,7%, до 6,24 млн тонн, а птицы — на 0,5%, до 5,35 млн тонн.

Эксперты считают причиной подобной ситуации общие структурные проблемы в сельскохозяйственной отрасли. Так, большинство животных содержится в частных домашних хозяйствах, те, в свою очередь, сталкиваются с ростом расходов на корма и ветеринарию. Также у малых фермерств на юге страны появилась конкуренция за земельные участки и рабочую силу со стороны садоводов и производителей вина.

Ранее сообщалось, что период активного увеличения спроса потребителей на продукты питания в России сменился охлаждением рынка. В январе — сентябре число покупок в продуктовых магазинах выросло только на 3,5%, хотя в начале года было 6%. При этом в денежном выражении общее падение составило только 1%, что говорит о росте цен.