Рынок готовой еды может вырасти на 18% по итогам 2026 года

Рынок готовой еды по итогам 2026 года может вырасти на 18% и достичь 1,32 трлн рублей вместе с НДС. При этом сокращение трат россиян приведет к снижению темпов роста сегмента в ближайшие два года.

В 2025 году сегмент достиг 1,12 трлн рублей с учетом НДС, что на 18,5% больше год к году, сообщил «Коммерсантъ». Несмотря на его замедление, аналитики ожидают увеличения доли готовой еды в общем объеме продовольственных продаж — с 3,8% до 4,1%.

Лидерами на рынке готовой еды стала X5 (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик»). Продажи готовых блюд группы в 2025 году достигли 216,4 млрд рублей, что на 35,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Продажи готовой еды у «Магнита» увеличились на 43,5%, до 83,4 млрд рублей, у «ВкусВилла» — на 10,8%, до 75 млрд рублей. Самым быстрорастущим ритейлером в сегменте стала «Лента»: реализация такой продукции в сети выросла на 45,3%, до 35,6 млрд рублей, уточнило издание со ссылкой на аналитиков Infoline.

Опрошенные изданием эксперты рассказали, что главным ограничением рынка на сегодня является способность компаний стабильно производить нужный объем продукции, держать качество и не терять экономику на списаниях. Спрос на готовую еду объясняется урбанизацией и ускорением ритма жизни.

При этом в ряде регионов не хватает мощностей, а низкий уровень автоматизации у части производителей толкает себестоимость вверх быстрее продуктовой инфляции.

Ранее сообщалось, что «Магнит» вложил 1,1 млрд рублей в производство замороженного хлеба. Сейчас спрос на замороженную продукцию растет, продажи свежего хлеба массово падают.