Сервис Ozon Express организовал производство еды под собственным брендом
Фото: 123rf / Legion-Media
Сервис Ozon Express запустил фабрику-кухню для производства и доставки готовой еды. Заказать доставку кулинарии в течение часа уже можно по всей Москве. В будущем маркетплейс планирует запустить сервис и на территории других городов присутствия. Об этом в среду, 20 октября, в разговоре с журналистами рассказал представитель Ozon.
Пользователи смогут заказать котлеты по-киевски с картофелем, плов, греческий салат, блинчики с мясом и не только. В общей сложности клиенту будет доступно до 30 позиций. Стоимость блюд варьируется. Еда от Ozon стоит от 169 до 259 рублей за блюдо.
Мощность нового производства составляет 500 тысяч порций в месяц. В числе первых поставщиков фабрики-кухни значатся «Мираторг» и «Праймбив», сообщил директор по производству пищевых продуктов Ozon Express Андрей Кожин. Отмечается, что сервис намерен поставлять кулинарию в дарксторы проекта. Уже оттуда еду станут развозить конечным потребителям. Представители Ozon не стали раскрывать объемы инвестиций в проект. Как подчеркнул генеральный директор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров, траты на запуск производства могли составить от 100 до 150 миллионов рублей.
Бурмистров отметил, что кулинария является мощным драйвером роста продаж и повышения частоты покупок. Причем это касается как офлайн-торговли, так и онлайн-бизнеса. Он заявил, что указанная категория была тем, чего не хватало Ozon Express для полноты ассортимента супермаркета. По словам гендиректора «Infoline-Аналитики», доставка еды в течение часа соответствует ожиданиям клиентов, живущих в Москве и Санкт-Петербурге.
«На последующем этапе компания может организовать кухни в дарксторах, как это сейчас делает „ВкусВилл“, и поставлять горячие блюда. Кулинария — высокомаржинальная категория, а основные риски связаны с объемами списания — проекту предстоит эффективно настроить этот механизм, работая с ассортиментной линейкой и скидками», — цитирует эксперта Inc. Russia.
Как стало известно ранее, сеть «ВкусВилл» в преддверии первичного публичного предложения добавила отдельный b2b-раздел в собственном приложении и на сайте. Теперь компания занимается еще доставкой обедов и других товаров корпоративным клиентам.
