Создатель знаменитого десерта тирамису умер в Италии
Фото: 123rf / Legion-Media
Создатель знаменитого десерта тирамису Роберто Лингуанотто умер в Италии после продолжительной болезни в возрасте 81 года. Соболезнования по поводу кончины Лингуанотто выразил организатор чемпионата мира по приготовлению тирамису Франческо Реди.
«Без его изобретения глобального движения любителей тирамису не существовало бы», — передает слова Реди портал Corriere.
Классическим является рецепт десерта, в который добавлен сыр маскарпоне. Тирамису был создан по ошибке на кухне ресторана Alle Beccherie в Тревизо. Лингуанотто заменил им забальоне из желтков, сахара и вина, считавшийся традиционным в ресторане до этого.
Изначально создателем десерта считали владельца Alle Beccherie Адо Кампеола, умершего в 2021 году. Однако он сам рассказал, что авторство принадлежит его жене Альбе, Лингуанотто и воле случая.
Ранее сообщалось, что даже самые банальные продукты порой могут стоить действительно бешеных денег. Речь вовсе не о продуктовой инфляции, а об аукционах. Порой, к удивлению самих устроителей торгов, с молотка за значительные суммы уходит засохший лимон или 10-летний бутерброд. Подробнее об этом — в материале «Компании».
Подписывайтесь на нас:
