Только 5% используемого хмеля производится в России
Фото: 123rf / Legion-Media
Отечественные пивовары сохраняют критическую зависимость от импортеров хмеля. Об этом заявил исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов.
По словам Мамонтова, пивоварам страны необходимо около 8 тыс. тонн хмеля в год. При этом российские хмелеводы обеспечивают лишь около 5% потребностей индустрии. Остальное агросырье поставляется из-за границы, в том числе из Германии, Чехии, Латвии, Нидерландов, Эстонии, Сербии, Австрии и Гонконга. Также эксперт констатировал рост поставок из Турции, Китая, Литвы, Польши и Бельгии.
Национальным лидером по производству хмеля выступает Чувашия, где находится и питомник маточных растений. Также хмельники появляются на Алтае и в Марий Эл, в Липецке и Краснодаре.
Ассоциация совместно с НИФИ разрабатывает проект программы развития хмелеводства. Она, по словам Мамонтова, позволит увеличить площади хмельников более чем в 10 раз — с 325 гектаров в 2022 году до 3,323 тыс. гектаров к 2030 году. Благодаря этому валовый сбор товарного хмеля может вырасти с 210 тонн до 3,81 тыс. тонн за это же время. При достижении этих показателей импортозаивисимость снизится до 40–45%.
Инвестиции в мероприятия в рамках программы до 2030 года предварительно оцениваются 9,5 млрд рубле.
Ранее Компания писала о том, что число агротех-стартапов в России выросло на 30%.
Подписывайтесь на нас:
