В 2025 году самыми популярными у россиян рыбами были сельдь и минтай

Сельдь и минтай стали самыми популярными рыбами на столах россиян по итогам 2025 года. При этом доля россиян, которые регулярно потребляют рыбу, за год снизилась с 60% до 54%.

Продолжает расти доля регулярных потребителей минтая, за год она добавила 2%, отметил президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак. «Доля регулярных потребителей выросла с 72% до 74%. Минтай уверенно держится в тройке самых популярных видов рыб на отечественном рынке. Он занимает второе место по потреблению. Минтай уступает только самой народной рыбе — сельди», — цитирует его РИА «Новости».

Буглак подчеркнул, что основными мотивами выбора минтая остаются цена, удобство приготовления, вкус, польза и диетические свойства этой рыбы. Вкус одновременно является и тем фактором, из-за которого минтай не покупают. Президент АДМ отметил, что фактор цены как мотив к покупке минтая увеличился с 66% до 72%.

Ранее сообщалось, что в 2025 году крупнейшим поставщиком рыбопродукции на российский рынок стала Беларусь. Ее доля составила около 16% в натуральном выражении и 11% — в стоимостном. Импорт Россией рыбы и морепродуктов из республики вырос на 3% в физическом выражении и на 7% в стоимостном — до 680 тыс. тонн на сумму $3,1 млрд.