В Боровичах пройдет культурно-гастрономический фестиваль «Крошево»
26 сентября 2026 года в Боровичах Новгородской области пройдет культурно-гастрономический фестиваль «Крошево». В этом году праздник впервые проходит в расширенном формате: программа объединит городской парад, театральную и музыкальную сцены, традиционное соревнование по рубке капусты, фермерский рынок, ресторанные проекты и экскурсии по городу.
Праздник откроется городским капустным парадом: по улицам Боровичей пройдут участники фестиваля, творческие и театральные коллективы, жители и гости города. После парада состоится официальное открытие «Крошева».
Центральное событие праздника — «Капустная Заруба», соревнование по рубке крошева на арочном мосту Белелюбского через реку Мсту. Участники будут готовить традиционную заготовку из капустных листьев с помощью сечек — крошево используется для приготовления серых щей, одного из символических блюд Новгородчины.
Гастрономическую программу представят рестораны и фермеры: на поляне в переулке Реппо откроется фудмаркет с продукцией Новгородской области и других регионов, а специальное капустное меню подготовят гастропроекты Москвы, Санкт-Петербурга и Боровичей.
Во время праздника будет приготовлен 800-литровый чан с серыми щами и устроен 12-метровый общий стол для гостей.
Впервые в программе появится отдельная театральная сцена: выступят коллектив «Берега» и уличные театры «Высокие братья» и «Театр О». Новинкой станет и музыкально-капустный квест по ключевым площадкам фестиваля. Вечером на главной сцене выступят Антоха МС, Хмыров и DJ Грув — музыкальная часть станет самой масштабной в истории «Крошево».
Фестиваль пройдет уже в четвертый раз: первое соревнование по рубке крошева состоялось в 2019 году на террасе ресторана АНТОНИО, а с 2024 года праздник переехал на мост Белелюбского и стал ежегодным городским событием, собирающим тысячи гостей со всей страны.
«Крошево» выросло из локальной семейной традиции в масштабное городское событие: если в 2019 году в соревнованиях участвовали друзья и жители города, то в 2025 году фестиваль собрал уже 15 тысяч гостей и 45 команд-участниц, получил поддержку губернатора Новгородской области и федеральных партнеров, а также дал старт городскому арт-проекту — первой в мире художественной галерее на подвесном мосту.
Идейные вдохновители фестиваля — Марина и Евгений Антоновы, уроженцы Боровичей, совладельцы ресторанной группы Antonio Family и фабрики игрушек «Мякиши», эксперты отраслевых форумов GASTREET, MEGUSTRO и SOLD OUT.