В петербургском ресторане можно пообедать «по-толстовски» с видом на Исаакий
Фото: пресс-служба «Ренартисс Исаакий» 5*
Рестораны Северной столицы все чаще конкурируют не только кухней, но и культурным сюжетом. Заведение под названием 7.Sedmъ, расположенное на седьмом этаже петербургского отеля «Ренартисс Исаакий» 5*, напротив Исаакиевского собора, делает ставку на гурманов, интеллектуалов и любителей отечественной культуры: гастроконцепция построена вокруг русской литературы и кухни XIX века.
Меню задумано как диалог современности с XIX веком: блюда сопровождаются историческими справками о гастрономической культуре того времени. Например, гость может узнать, что подавали к обеду в доме Льва Толстого или попробовать знаменитую гусарскую жженку по рецептам XIX века.
В меню есть яичница «Потемкинская» и розовые блины по классическому рецепту Арины Родионовны, печеные перцы на овощном муссе «Тургеневский вечер» и луковый пирог Софьи Андреевны. У каждого блюда здесь есть интересная легенда, которая добавляет впечатлений от вкуса.
Литературная тема продолжается и в программе. Раз в месяц ресторан проводит дегустационные вечера «Книга и Вино». Встречи включают знакомство и обсуждение вин российских виноделен. Ближайшие вечера пройдут 22 октября и 19 ноября.
По пятницам вечером играет живая музыка, а по субботам и воскресеньям с 12:00 до 14:00 подают завтраки. На новогоднюю ночь ресторан предлагает вместо шумного банкета — камерный формат с авторским меню .
Ресторан по праву называется видовым: главная часть его интерьера — купол Исаакиевского собора за панорамными окнами.
