В продаже появятся безалкогольные напитки для здоровья с ресвератролом

Новые безалкогольные напитки для здоровья с ресвератролом поступят в продажу. «Абрау-Дюрсо» представила линейку «Абрау Ресвера».

Презентация нового напитка прошла в московском Abrau Club. Презентацию сопровождала публичная дискуссия «Культура восстановления», в которой приняли участие медики, спортсмены, предприниматели.

Ресвератрол — биологически активное молекулярное соединение, которое растения синтезируют как защитную реакцию на стресс. Его основные источники — красный виноград и красное вино, ягоды (черника, клюква, малина, шелковица, гранат), какао и темный шоколад, арахис и фисташки (особенно с кожицей).

Человеку ресвератрол приносит пользу как антиоксидант, противовоспалительное и противовирусное средство, а также кардио-, нейро- и онкопротектор.

Основатель группы компаний «Абрау-Дюрсо» Борис Титов рассказал, что непревзойденный чемпион по концентрации ресвератрола в своем составе в природе — горец японский, растение из семейства гречишных. Но он есть только в Японии, Корее и некоторых регионах Китая. В России есть красный виноград, занимающий 2-е место по концентрации ресвератрола.

«Мы долго думали, как же сделать так, чтобы полезные вещества в кожице, которая остается после отжима, не пропадали зря. И наконец нашли способ. Вместе с Сибирским отделением Российской академии наук вывели водорастворимую формулу ресвератрола (изначально он в воде не растворяется и очень быстро окисляется)», — сказал Титов.

Это и дало компании возможность представить новую линейку продуктов для здоровья, представленную баночке объемом 0,33 л с содержанием 30 мг ресвератрола и шот, где на 100 мл напитка ресвератрола приходится сразу 45 мг.

Участники дискуссии о культуре восстановления сразу вспомнили о так называемом французском парадоксе в медицине. Французы в среднем потребляют за день в полтора раза больше животного жира, чем американцы.

В том числе масла — в 4 раза, свинины — в 3 раза, сыра — на 60%. И при всем этом от коронарных болезней сердца в США умирают 115 человек из каждых 100 тыс., а во Франции — всего 83. Уровень заболеваемости онкологией примерно настолько же ниже. Ответ кроется в потреблении красного вина.

«Однако в вине концентрация того же ресвератрола гораздо ниже, чем в кожице свежего винограда. Так что новая форма его подачи дает все шансы к тому, чтобы в будущем врачи заговорили уже о русском парадоксе», — подвел итог Борис Титов.