Зарплаты в российском общепите увеличились в среднем на 50%

В России в 2024 году заработная плата сотрудников общественного питания выросла в среднем на 50%, если сравнивать с аналогичным периодом 2022 года. Таковы результаты исследования, которое провели COFFEE LIKE и платформа онлайн-рекрутинга hh.ru.

Согласно ему, наибольший прирост в зарплате получили уборщики, чья средняя зарплата увеличилась на 56% и составила в августе 38 тысяч рублей. Меньше всего приросла зарплата у хостес: она выросла лишь на 25%, составив 53 тысячи рублей.

Среди специалистов с опытом от трех до шести лет больше всего увеличились зарплаты у уборщиков (на 87%), хостес (на 60%) и менеджеров ресторана (47%). При этом зарплата на позициях официанта, бармена и бариста поднялась больше всего для кандидатов без опыта — на 61%.

С января по август текущего года количество вакансий в этой сфере увеличилось на 85% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, составив 338 тысяч. Количество же резюме выросло только на 57% и составило 319 тысяч.

Ранее Минэкономразвития опубликовало прогноз социально-экономического развития страны, согласно которому зарплаты россиян в ближайшие четыре года вырастут на 35%. С нынешнего показателя 88 285 рублей в 2024 году зарплата повысится до 119 296 рублей в 2027-м. В текущем году зарплаты повысятся на 17,9% по сравнению с 2023 годом, когда номинальная зарплата составляла 74 854 рубля.