Оптовая цена на курицу снизилась на 3%
Фото: 123rf / Legion-Media
Оптовая цена на тушку бройлера снизилась на 3% в период с 1 по 8 апреля. Она составила 161 рубль за килограмм, это первое падение цены с начала года.
Уже месяц дешевеют другие виды мяса птицы, уточнили «Ведомости». Цена куриного филе снизилась с 298 рублей за килограмм до 280 рублей, куриной голени — со 195 рублей до 182 за килограмм.
Уменьшаются и оптовые цены на свинину. Полутуши на 18 марта стоили по 185 рублей за килограмм, к 8 апреля они подешевели до 161 рубля за килограмм. Окорока за тот же период снизились с 274 рублей до 259 за килограмм.
Опрошенные газетой эксперты в качестве основной причины понижения оптовых цен на мясо назвали рост производства. За январь — февраль производство скота и птицы на убой в живом весе выросло на 4,3% год к году. Свиней произвели на 7,8% больше, крупного рогатого скота — на 11,2%, птицы — на 0,4% к тому же периоду 2023го.
Традиционно нормализовался спрос в I квартале после новогодних праздников. Важным фактором в снижении цен специалисты назвали пост и позднюю Пасху — 5 мая. Потребление мяса во время поста сокращается на 10%. Оно растет в цене по окончании поста и началом майских праздников.
Ранее сообщалось, что в 2023 году Минсельхоз задумался о введении запрета на экспорт отдельных видов мяса птицы и пищевого яйца. Таким образом, ведомство надеялось сдержать растущие цены на продукцию в стране. Подробнее о том, как курятина догнала по ценам свинину, — в материале «Компании».
Подписывайтесь на нас:
