Оптовые цены на свинину снизились до 22%
Фото: Агентство «Москва»
Оптовые цены на свинину снизились на 15–22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Средняя цена свиной полутуши опустилась до 188 рублей за кг, что ниже как прошлогоднего уровня, так и предыдущей недели.
Подешевели почти все отрубы: окорок — до 232 рублей, лопатка — до 230 рублей, грудинка — до 195 рублей, сообщили «Известия» со ссылкой на аналитиков и участников рынка. Производство свинины в I квартале 2026 года выросло на 5,7%. Экспорт остался примерно на уровне прошлого года и составил 70 тыс. тонн.
При этом издержки продолжают расти, цены приблизились к себестоимости. Дополнительно на ценообразование влияет импорт более дешевого куриного мяса из Китая, объемы которого выросли кратно. Сдержанный спрос также связан с осторожным потреблением и холодной погодой, из-за которой сдвинулся старт шашлычного сезона.
Ранее сообщалось, что свинина второй год лидирует в качестве самого доступного мяса для шашлыка. Ее минимальная стоимость в торговых сетях начинается от 250 рублей за кг.
