Производство красной икры в России достигло четырехлетнего максимума

В России выросло производство красной икры. За первые шесть месяцев показатель увеличился на 28%, до 896,6 тонны. Это самый высокий показатель с 2019 года.

Также выросло производство икры минтая — +10% к аналогичному периоду прошлого года, до 33,5 тысячи тонн. Производство икры осетровых рыб за период, напротив, снизилось на 11%, до 23,8 тонны, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ). 

Общее производство икры в стране в первом полугодии достигло 43,2 тысячи тонн (+10% год к году). В целом производство рыбопродукции выросло до 2,1 миллиона тонн (+4%).

В 2023 году Россия стала страной с самыми высокими ценами на красную икру. С мая 2022-го по май 2023-го цены на лососевую рыбу и икру в среднем по стране выросли на 15%. Килограмм лососевых сегодня обходится россиянам в 1070 рублей, икра и вовсе в 6200 рублей, что на 30-40% дороже, чем на мировом рынке. Что происходит с ценами на красную икру в РФ и как отличить хороший товар от подделки — в материале «Компании».