Птицеводы предложили установить минимальные и максимальные цены на яйца С1
Фото: Global Look Press
Птицеводы предложили установить максимальные и минимальные цены на яйца С1. Бизнес рассчитывает, что ценовая вилка будет установлена как для закупок, так и для розницы.
Летом противостояние торговых сетей и птицеводов усиливается из-за двукратного снижения цен на яйца, сообщил «Коммерсантъ». Сейчас на это накладывается резкое падение рентабельности фабрик из-за растущего производства. В данной ситуации производители яиц рассчитывают, что ценовая вилка поможет стабилизировать закупочные цены на их продукцию.
Участники рынка рассказали изданию, что проблема является частично сезонной: ритейлеры рассчитывают на снижение цен летом. При этом производство яиц остается стабильным круглый год.
Закупочная стоимость продукта после майских праздников снижается вдвое, и эти значения держатся до сентября. Это объясняется повышением яйценоскости кур и ограниченным спросом, так как летом рацион потребителя меняется. Но издержки производителя не уменьшаются, так как корма на рынке представлены зерном урожая прошлого сезона.
При этом стоит учитывать, что любая фиксация цен противоречит рыночным механизмам, и подобная мера может привести к потерям как сетей, так и самих производителей, предупредил один из собеседников издания.
На май 2026 года средняя розничная стоимость десятка куриных яиц в России составляет около 113,8–114,9 рубля. После пиковых значений в середине апреля на рынке наблюдается сезонное снижение цен.
Ранее сообщалось, что цены на социально значимые продукты в марте снизились на 9,1% по сравнению с мартом 2025 года. Стоимость снизилась на базовые продукты в 16 из 25 категорий.
