Ресторатор Раппопорт не исключил серьезные последствия для бизнеса из-за ограничений в Москве
Запрет на работу общепита в ночные часы может привести к серьезным последствиям для бизнеса. Об этом сообщил журналу «Компания» ресторатор Александр Раппопорт.
«Есть указ мэра, я не вижу предмета для обсуждения. Да, это может привести к серьезным последствиям для бизнеса, но здоровье людей важнее», — сказал он. Ресторатор добавил, что меры нужно соблюдать, если специалисты считают их необходимыми.
«Когда на одной чаше весов стоит вопрос о заработках, а на второй здоровье и жизни людей, то это не обсуждаемо», — добавил Раппопорт.
Известно, что в Москве с 13 ноября до 15 января заведениям общепита запрещено принимать клиентов с 23:00 до 6:00. При этом они могут работать на выдачу. Бизнес отмечает, что понесет потери из-за отмены предновогодних празднований и ограничений ночной работы.
Так, московский общепит в декабре прошлого года заработал 19,7 миллиарда рублей, а в январе того же года — 16,5 миллиарда рублей. На эти месяцы пришлось почти 18% годового оборота отрасли. В январе текущего года московский общепит заработал 18,2 миллиарда рублей.
Подписывайтесь на нас:
