Россияне стали все чаще покупать клешни и фаланги крабов
Фото: Ярослав Чингаев / Агентство «Москва»
В России за последние шесть существенно выросло число покупок клешней и фаланг крабов. Рост продаж составил 378% и 1055% соответственно.
Также резко выросло количество торговых точек, где продают этих морских ракообразных. За шесть лет их стало больше на 420% и 350% соответственно, сообщил РБК. Средний медианный чек на клешни и фаланги с 2020 года вырос на 35% и 60% — примерно до 3,5 тыс. и 4,7 тыс. рублей.
Эксперты объяснили динамику тем, что краб «вышел в массмаркет» и стал доступнее для российского потребителя. Соответственно, ритейлеры на фоне желания россиян покупать премиальные продукты по доступным ценам начали вводить более бюджетные виды краба.
Ранее сообщалось, что российская выручка за экспорт ракообразных в октябре 2025 года обновила годовой максимум. Поставки составили около 7,5 тыс. тонн на сумму свыше $205 млн.
