Стоимость вина растет из-за дефицита кадров
Государство субсидирует российские виноградники, однако отрасли не хватает таких мер поддержки, как помощь в подготовке кадров, в налаживании производства оборудования и комплектующих для переработки винограда и производства вина. Об этом в рамках ПМЭФ рассказал председатель совета директоров Luding Group Эрнест Хачатурян. Проблема обсуждалась на тематической площадке «ВиноГрад», которая, по инициативе Росконгресса и Россельхозбанка, уже не первый год успешно работает в рамках крупнейшего экономического форума страны.
В портфеле компании Luding Group, по словам Хачатуряна, — 35% в денежном выражении приходится на российские бренды, в планах довести этот показатель до 50%. В бутылках доля продукции виноделов России — 40-50%. У Luding Group есть также собственное производство алкоголя и виноградники.
«В сфере импорта вина и крепкого алкоголя мы начали смотреть на более дружественные страны, например, Чили, ЮАР, Китай, Бразилию, Индию. Но все-таки это достаточно молодые производители, и качество вина у них точно не лучше российского», — заметил Эрнест Хачатурян.
Он отметил, что компания начала производить свои бренды крепкого алкоголя, расширила площадь виноградников. «Порядка на 30% ежегодно наращиваем сбор урожая. У нас в регионах практически не остается кадров со специализированными знаниями. В России площади виноградников меньше в 10 раз, чем в Европе, что ведет к ограничению сырьевой базы. В итоге эти и другие факторы приводят к росту стоимости вина», — рассказал эксперт.
Напомним, что к дефициту кадров приводит убыль и старение населения, дисбаланс в системе образования, эмиграция и мобилизация. Мигранты теряют интерес к виноградарству и виноделию в России.
Агротуризм является точкой роста для многих виноделен, но и для его развития необходимы дополнительные «руки», указал Эрнест Хачатурян.
Ежегодно в России полявляется 70–80 новых фермерских хозяйств, развивающих агротуризм, рассказывала «Компании» заместитель председателя правления Россельхозбанка Елена Батурова.