В России число МСП в сфере общепита в 2025 году увеличилось на 7%

Сфера общественного питания остается одним из устойчиво растущих сегментов малого и среднего предпринимательства. По итогам 2025 года количество субъектов МСП в данном секторе достигло 200,3 тыс., это на 7,2% (или 13,4 тыс. предприятий) больше показателя за 2024-й.

В Минэкономразвития РФ рассказали ТАСС, что одновременно увеличение числа предприятий сопровождается ростом занятости. По итогам II квартала прошлого года численность работников общепита составила 1,1 млн человек, это на 97 тыс. выше показателя IV квартала 2024-го.

«Таким образом, на сферу общественного питания приходится значительная доля занятых в сегменте услуг малого и среднего бизнеса, что подтверждает ее социально-экономическую значимость. Положительно характеризуется и региональная динамика в секторе», — отметили в ведомстве.

На 1 января текущего года в Москве зарегистрировано почти 22 тыс. субъектов МСП в сфере общепита. За прошлый год в столице зарегистрировали 3987 новых субъектов МСП в общепите.

Ранее сообщалось, что QSR (quick service restaurants, рестораны быстрого обслуживания) — один из самых чувствительных сегментов потребительского рынка, быстро реагирующий на изменения доходов и ожиданий гостей. Если смотреть на рынок QSR как на дистанцию, то в 2025-м спринт закончился и начался марафон. Важным стал не темп, а выносливость, уверен Дмитрий Агапенко, директор по стратегическому маркетингу, исследованиям и инновациям в сети ресторанов быстрого обслуживания ROSTIC'S.