Ритейлеры предупредили о росте цен на кофе на 10-12%
Фото: Агентство «Москва»
Цены на кофе в России в августе могут вырасти на 10–12% из-за проблем с неурожаем в Бразилии и внутриполитического кризиса в Колумбии. Цены на кофейные зерна в мире уже превысили максимумы 2014 года. Сети кофеен готовятся к росту стоимости сырья при заключении новых контрактов в 2022 году на 40–50%.
О повышении в августе цен на 10–12% начали сообщать поставщики кофе. По их словам, контрагенты ссылаются на резкое удорожание сырья. По данным некоторых компаний, рост стоимости может достигать 70%, в первую очередь из-за проблем с урожаем кофейных зерен в Бразилии.
Об этом «Коммерсанту» сообщили в сети «Верный». Эту информацию подтвердили и другие собеседники издания. Так, в «Ленте» отметили, что поставщики кофе говорят о повышении цен в пределах 10%. Источник в крупной сети отметил, что, помимо роста стоимости сырья, поставщики также ссылаются на подорожание упаковки и логистики.
Крупнейшим в мире производителем и экспортером кофейных зерен является Бразилия. В июле страна столкнулась с аномальными заморозками после года сильнейшей почти за столетие засухи. Проблемы с неурожаем грозят падением сбора кофейных зерен в Бразилии примерно на 30%.
Гендиректор ГК Uvenco (управляет в том числе кофейными автоматами) Арвидас Алутис отметил, что пандемия коронавируса привела к нехватке обслуживающего персонала, а логистические сложности создали задержки в разгрузке. Это привело к тому, что в июле цены на кофейные зерна на мировом рынке выросли почти вдвое.
Так, фьючерс на сорт арабика на Нью-Йоркской товарной бирже 24 июля торговался выше двух долларов за фунт впервые с октября 2014 года. При этом 25 июня цена составляла 1,57 доллара за фунт.
В сети «Правда кофе» добавили, что проблемы с поставками также связаны с внутриполитическим кризисом в Колумбии — другом крупном экспортере зерен. В Cofix заявили, что стоимость закупки в следующем году может вырасти на 40–50%, если биржевые цены сохранятся на текущем уровне.
Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия уверен, что текущий тренд может сохраниться на пять-семь лет. Он уверен, что участники цепочки поставок будут искать способы снизить издержки на фоне падения доходов россиян. По его словам, переработчики кофе постараются переложить часть издержек на покупателей среднего и премиального сегментов.
В Сofix считают, что маленькие сети и не привязанные к определенной ценовой политике кофейни первыми будут вынуждены повышать конечные цены.Это мнение разделил основатель кофейни «Пнин» Дмитрий Горшенин. По его словам, небольшие заведения будут вынуждены индексировать цены вслед за своими поставщиками.
Подписывайтесь на нас:
