Цены на колбасу и сосиски в России потребовали поднять на 15%
Фото: 123rf/legion-media
Российские мясопереработчики обратились к продуктовым ритейлерам с просьбой увеличить оптовые цены на свою продукцию на 10-15%. Причиной запроса они назвали рост цен на мясо курицы и свинину.
Мясопереработчики начали направлять запросы в торговые сети о повышении оптовых цен на продукцию. Поставщики просят повысить их на 10-15% из-за стоимости сырья. В частности, обращения получили в «Ленте». В другой торговой сети эти сведения подтвердили, пишет «Коммерсант».
В Минсельхозе заявили, что не получали обращения от мясопереработчиков. В ведомстве не видят причин для роста. По данным министерства, цены на куриное мясо сейчас даже чуть ниже, чем два года назад.
Один из крупных мясопереработчиков объяснил, что в феврале 2020 года один килограмм тушки бройлера первой категории обходился в 87-92 рубля. Сейчас же цены выросли до 134-138 рублей за килограмм. При этом повысить цены на готовую продукцию не так просто.
Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин сомневается, что рост стоимости свинины является основной причиной для повышения цен на готовую продукцию. По его словам, сейчас тушка свинины стоит дешевле, чем летом 2019 и 2020 годов. Впрочем, отметил он, в структуре расходов переработчиков мяса повышаются цены на другую продукцию. Речь идет о специях, которые привязаны к валюте, оболочке, упаковке, транспорте и электроэнергии.
Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев отметил, что мясо цыпленка-бройлера дорожает из-за фиксации стоимости комбикорма на высокой планке. В среднем она составляет 18 тысяч рублей за тонну. Кроме того, почти по всей Евразии распространяется птичий грипп. Это привело к сокращению поголовья и производства.
Коммерческий директор АПФ «Наша житница» (бренд «Стейковка») Артем Кудимов предупредил, что в 2021 году могут также вырасти цены и на говядину — в пределах 15% год к году. По его словам, единственный способ сохранить маржу — это транслировать повышение цен для розницы.
Заместитель гендиректора группы «Продо» (бренды «Клинский», «Омский бекон», «Черный кабан») отметил, что поднять стоимость на прилавках сейчас проблематично из-за социальных факторов и контроля властей за ценообразованием. Кроме того, добавил Юшин, в условиях высокой конкуренции ритейлеры могут не согласиться на повышение цен.
Согласно данным январского исследования делового климата России, проведенного Центром стратегических исследований, в 2021 году около половины российских компаний планируют поднять цены на свои товары и услуги.
