В Минсельхозе допустили рост цен на хлеб


Динамика цен на хлеб в России будет соответствовать темпам инфляции, заявил заместитель министра сельского хозяйства РФ Максим Титов. По его словам, подорожание зерна в ценах уже отыграно.
«Себестоимость производства хлеба растет постоянно. Зерно в себестоимости производства хлеба не является основной составляющей. В принципе, как мы видим динамику цены на хлеб, тот рост цен на зерновую группу, которая есть на сегодняшний день, в цене уже отыгран. Поэтому дальше мы ориентируемся на то, что рост цен на хлеб будет плюс-минус соответствовать общей динамике инфляции», — цитирует Титова РИА «Новости».
В 2024 году, как подсчитали в Росстате, хлеб и хлебобулочные изделия в стране стали дороже на 13,2%. С начала 2025 года стоимость хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки увеличилась на 0,75%.
Ранее президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский заявил, что экспорт зерна из РФ в январе 2025 года снизился в два раза по сравнению с январем прошлого года. Эксперт связал снижение экспорта с тем, что внутренняя цена на зерно выросла при достаточно низких мировых ценах. Это лишило экспортеров маржи и они снизили активность.