Трезвый расчет: российские виноделы подводят итоги сезона
Фото: Кирилл Болотов / Росконгресс
В Геленджике 21 октября открылся юбилейный V Российский винодельческий форум — впервые его главной площадкой стал винный город «Белый мыс». На пленарной сессии «Вино России: глобальный контекст и национальный код» представители власти и бизнеса рассказали, с чем отрасль подошла к концу сезона. Модерировал сессию президент НИЦ «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук. Спикеры доказывали, что российское виноделие перестало гнаться за объемами, выстроило правила существования и теперь находится в поисках идентичности.
Рекордные площади
Главным событием последних лет вице-премьер Дмитрий Патрушев назвал не цифры, а скорость перемен. «Виноделие нередко называют искусством. Это абсолютно так, но искусство требует времени. А российское виноделие меняется с поразительной скоростью. В этом его уникальность», — сказал он.
Отправной точкой перемен Дмитрий Патрушев считает закон «О виноградарстве и виноделии». «Не побоюсь этого слова, он выстрадан», — подчеркнул вице-премьер. По его словам, это не просто свод правил: закон задает стратегическую траекторию развития отрасли и формирует новое отношение к ней — со стороны государства, инвесторов, производителей, науки, торговли и потребителей. «Мы больше не боремся за объемы любой ценой, а шаг за шагом строим современную технологичную отрасль со своими принципами и сильным продуктом», — сказал Патрушев.
Впрочем, цифры тоже впечатляют. Площадь виноградников в России к началу 2026 года превысила 113 тысяч гектаров, а по итогам года составит 116 тысяч — это максимум за 20 лет. Урожай винограда будет сопоставим с прошлогодним, около 950 тысяч тонн, а производство вина должно составить 64 млн декалитров. Это немного меньше, чем годом ранее. Но, как напомнил вице-премьер, этот объем отрасль получает на фоне непростых погодных условий, логистических и инфраструктурных сложностей. При этом из винограда урожая-2026, по оценкам экспертов, получатся «очень интересные и выразительные вина».
Карта российского виноделия становится шире. В 2026 году, как заметил вице-премьер, в перечень винодельческих регионов включили Московскую область. Растет и господдержка: льготные кредиты и лизинг, возмещение капитальных затрат, гранты на туризм и семейные фермы, агрострахование. Отдельный федеральный проект субсидирует закладку виноградников и уход за ними — в проекте бюджета на 2027 год на это заложено около 3 миллиардов рублей. Со следующего года в федпроекте впервые будет участвовать Запорожская область.
Главную задачу на ближайшие годы вице-премьер видит не в производстве, а в продажах. Российская продукция занимает уже 60% рынка тихих вин и более 70% игристых. Но в ассортименте магазинов доля российских игристых не превышает 20%, а тихих — 15%. Поэтому, по словам Патрушева, Минпромторг, Минсельхоз, ФАС, торговые сети и производители должны вместе добиваться, чтобы российского вина на полках становилось больше, прежде всего в крупнейших агломерациях.
Фото: Сергей Кулаков / РосконгрессГеография лозы
Если отрасль в целом сохранила урожай на прошлогоднем уровне, то Краснодарский край свой результат улучшил. «У нас в этом году хороший урожай — 315 тысяч тонн винограда. Это почти в полтора раза больше, чем пять лет назад», — рассказал губернатор Вениамин Кондратьев. Регион обеспечил около трети всего российского урожая.
На Кубани сегодня 35 тысяч гектаров виноградников и 110 виноделен — от фермерских до крупных. В 2025 году они произвели 25 миллионов декалитров вина. По словам губернатора, это 46% всего российского вина и 60% игристого. Главный результат закона о виноделии Кондратьев видит в сравнении с 2018 годом. Тогда край выпускал 22,5 миллиона декалитров, имея всего 19 тысяч гектаров виноградников. «Что же мы тогда производили? Да не производили, а разливали. Разливали непонятно откуда привезенный виноматериал и называли это российским вином», — сказал губернатор. Сегодня, по его словам, «мы по-настоящему определили понятие российского вина». Доля вина с защищенным географическим указанием в крае выросла с 2% в 2018 году до 30%.
Отрасль выстроена как производство полного цикла — от подготовки кадров и выращивания саженцев до готовой бутылки. От импорта саженцев край, по словам Кондратьева, уже не зависит: пять питомников выпускают 4,8 миллиона саженцев в год и могут нарастить производство до 8 миллионов. Кадры готовит Анапский сельскохозяйственный техникум — образовательно-производственный центр, объединяющий пять колледжей и техникумов. С ним напрямую сотрудничают 25 предприятий, и студенты начинают работать на винодельнях уже со второго курса. В крае также реализуются шесть инвестпроектов в виноградарстве и виноделии на 11 миллиардов рублей.
Отдельно губернатор говорил об энотуризме. После того как винодельням разрешили строить на сельхозземлях гостиницы и рестораны, в крае 35 хозяйств принимают гостей круглый год. По итогам 2026 года они, по прогнозу, примут миллион туристов. «Это важная составляющая экономики. Виноделие развивается круглый год — не только за счет продажи вина, но и за счет таких услуг», — отметил Кондратьев.
Есть в крае и резервы для роста. Инвентаризация показала, что на Кубани есть еще около 50 тысяч гектаров земель, пригодных под виноградники. Губернатор рассчитывает, что их займут в том числе под автохтонные сорта, которые край будут воссоздавать и развивать вместе с Курчатовским институтом. «Нашему виноделию нужен свой почерк, которым, я уверен, мы удивим весь мир», — сказал Кондратьев.
Курс на белые сорта
Для «Кубань-Вино» сезон 2026 года стал проверкой на прочность. Компания завершила уборку как раз в день открытия форума: собрано более 82 тысяч тонн винограда, то есть больше четверти краевого урожая.
«Для агронома каждый сезон уникален, и 2026 год не стал исключением», — сказала управляющий директор ООО «Кубань-Вино» Жанна Беловол. Зима и ранняя весна выдались для компании в целом благоприятными, а вот летом части виноградников на Таманском полуострове досталось много дождей и они дали максимальный урожай. Другим — влаги не хватило. Агрономам приходилось каждый день следить за созреванием винограда на кусте и проводить уборку в сжатые сроки. На пике компания собирала и перерабатывала около 2300 тонн винограда в сутки.
«Кубань-Вино» — предприятие полного цикла, и на следующий день после окончания уборки здесь начали выкапывать посадочный материал. «Питомниководство — всегда зеркало виноградарства и виноделия», — говорит Жанна Беловол. По спросу на саженцы видно, какой отрасль будет через пять лет: именно столько нужно, чтобы виноградник вступил в полное плодоношение — год в питомнике и еще четыре на участке.
Сейчас этот прогноз показывает два тренда. Первый — явный сдвиг спроса в сторону белых сортов. Сортовой состав меняется вслед за рынком — в сторону белых технических сортов — отмечает спикер. Тенденция держится пять лет и с каждым годом набирает силу. Эксперт ожидает, что баланс установится примерно на уровне 65–70% белых сортов против 30–35% красных.
Второй тренд — рост интереса к автохтонным сортам и сортам местной селекции. «Мы сейчас все вместе возрождаем сорта, которые очень давно росли на нашей территории. Именно автохтонные сорта — визитная карточка российского виноделия», — говорит Жанна Беловол.
Фото: Сергей Кулаков / РосконгрессПропуск на мировой рынок
О том, как российскому вину выходить в мир, рассказал Борис Титов. Как показывает статистика, по числу медалей на крупных международных конкурсах Россия уже вышла на уровень передовых, старых винодельческих держав. Всего, по словам Бориса Титова, у российских виноделен 120 медалей, в том числе золотые и платиновые награды.
«Это говорит о том, что мы потихоньку пробиваемся на мировые рынки, нас начинают узнавать», — сказал Борис Титов. Он призвал коллег работать с Международной организацией винограда и вина и участвовать во всех выставках и конкурсах, даже если это не дает мгновенных продаж. «Может быть, вы не сразу продадите весь годовой запас в стране, где участвуете в выставке. Но вода камень точит», — сказал он.
Важную роль в покорении экспортных рынков, по мнению Бориса Титова, должна играть Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР).
Своеобразный итог дискуссии подвел Борис Листов, председатель правления Россельхозбанка (соорганизатор форума). «Возрождение отрасли состоялось, это уже факт», — сказал он. По словам Листова, в России сложилась принципиально новая модель виноделия: отрасль перешла от импортозамещения к созданию собственной индустрии со своей сырьевой базой, технологиями и уникальной региональной спецификой. За пять лет производство винодельческой продукции в стране выросло на треть. «И это на фоне глобальной рецессии, когда в мире сокращаются площади виноградников и падает производство вина. Мы идём наперекор общемировым трендам», — подчеркнул глава РСХБ.
Россельхозбанк, по словам Листова, работает как институт развития и сопровождает отрасль на каждом этапе. «Виноградарство и виноделие — визитная карточка сельского хозяйства», — сказал он. За все время банк выдал виноградарям и виноделам почти 52 млрд рублей — на саженцы, закладку виноградников и техническое перевооружение предприятий. Только в 2026 году в отрасль направлено 5,7 млрд рублей: 5,3 млрд получили винодельческие предприятия, 0,4 млрд — виноградари.
Вслед за вице-премьером и губернатором Листов говорил и о винном туризме. «Винодельня — это якорь, который удерживает и развивает экономику целой территории», — сказал он. Вокруг нее открываются рестораны, гостиницы, появляются новые туристические маршруты. В 2026 году банк выпустил большим тиражом книгу «Маршруты винного туризма» с информацией о винодельнях, природе и местной кухне, чтобы любой путешественник мог подобрать себе маршрут.
У проекта есть и международное продолжение. Вместе с Минэкономразвития, Российским союзом туриндустрии, «Абрау-Дюрсо» и другими партнёрами банк создал Ассоциацию эногастротуризма стран БРИКС. Эту идею, напомнил Листов, обсуждали с Борисом Титовым на прошлом форуме. Первую межотраслевую площадку для роста турпотока между странами объединения провели в 2026 году в Индии и там же представили прототип единой цифровой платформы. Дальше запланированы миссии в Китай, Бразилию, ЮАР и ОАЭ.
Банк изучает и спрос. По данным исследования РСХБ «Винный барометр», почти половина россиян, предпочитающих вино, выбирает российское. Итальянское выбирают 24%, французское — 17%. «Для всех нас это очень важный сигнал: интерес к российскому вину растет, и его нужно поддерживать знаниями и удобным выбором», — сказал Борис Листов.
Еще по теме
