Роскачество нашло нарушения в зефире «Лянеж» и «Белевский зефир»


Роскачество выявило нарушения по микробиологическим показателям у производителей зефира «Белевский зефир» и «Лянеж». Всего было проверено 20 торговых марок.
«Некоторые проблемы были в микробиологических показателях. В продукции "Белевский зефир" (Тульская область) и "Лянеж" (Санкт-Петербург) обнаружено незначительное превышение по показателю "общее количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов"», — сообщается на сайте ведомства.
В Роскачестве отметили, что в исследованном зефире не нашли бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллу, дрожжи и плесень. Также исследование показало, что мальтит содержится только в том зефире, где этот сахарозаменитель заявлен — производители не добавляют его без указания на маркировке.
Ранее сообщалось, что десятки человек отравились после того, как съели зефир «Жизель», который приобретали в магазинах «Пятерочка» и «Перекресток». В качестве заменителя сахара в продукте использовали мальтит. Попробовавшие зефир пожаловались на вздутие, боли в животе и диарею. Лекарства не помогали.