Студенты в Брянской области за смену зарабатывали на сборе яблок 3–5 тыс. рублей
Фото: пресс-служба «Брянский сад»
Компания «Брянский сад», крупнейшее садоводческое предприятие региона, входящее в ГК МБК, собрала свыше 4 тыс. тонн яблок. Для их сбора потребовалось 180 сезонных рабочих, при том что такого количества свободных рук в ближайших населенных пунктах нет.
Ситуацию спасли студенческие отряды. В хозяйство приехали студенты из Брянского Государственного аграрного университета и московских РТУ МИРЭА и НИУ МГСУ (МИСИ).
«Мы оплачиваем три рубля за собранный килограмм. В день молодой человек собирает тонну-полторы, зарабатывая от трех до пяти тысяч рублей за смену. Сколько смен отработает студент, зависит от него и от погоды», — рассказал Вячеслав Кобец, председатель правления ГК МБК.
В отряд НИУ МГСУ вошли десять человек. Его организатор, Сергей Чайка, недавно стал владельцем компании «Фруктовый дар», которая занимается дистрибуцией фруктов, в том числе продукции «Брянского сада».
«Участие в сборе урожая позволило мне погрузиться в производственный процесс и изучить все его этапы — это необходимое условие для успешного ведения бизнеса. Создание сельхозотряда в МИСИ решило две задачи, студенты смогли заработать, а "Брянский сад" собрал урожай без потерь», — отметил Чайка.
Наплыв студентов высветил проблему размещения, число гостиничных мест в райцентре ограничено, а селить людей в Брянске и отвозить за 80 км утром на сбор и 80 км вечером на ночлег неудобно.
«Мы проведем реконструкцию бывшей школы, закрытой в 2011 году, сделав из нее гостиницу для сотрудников и партнеров компании и студентов, которых в следующем году ожидаем больше, чем в нынешнем», — рассказал Кобец.
Кроме появления первой в этих местах гостиницы, ожидаются и изменения в продуктовой линейке — сад перестанет быть лишь яблочным. Появятся первые гектары голубики и смородины. Для освоения ягодной ниши активно применяются биотехнологии. Так, голубика, сейчас «привыкает» к климату Брянщины, а после адаптации ее размножат in vitro в лаборатории центра коллективного пользования научным оборудованием БГАУ.
Руководитель центра Геннадий Чекин сказал, что «эти растения будет отличать генетическая чистота и абсолютное здоровье, у них не будет ни вирусов, ни грибков, ни бактерий». Биотехнологии позволяют ускорить процесс селекции в десятки раз и дать садоводам нужное количество саженцев для промышленной высадки в кратчайшие сроки.
«Сейчас в питомнике подрастают 250 тыс. саженцев яблони, полученных своими силами, вишня, смородина, голубика. Мы полностью прошли путь импортозамещения и вошли в круг немногих агропредприятий, не использующих иностранные ресурсы при выращивании растений. Во многом благодаря золотым мозгам наших ученых. Следующим нашим шагом станет самостоятельное выведение новых сортов», — подчеркнул Кобец.
Изменения произойдут и в реализации продукции, реализуемой сегодня от Санкт-Петербурга до Новороссийска. «К брендированным 13-килограммовым ящикам мы добавим новый вид тары — яблоки будут фасоваться в килограммовую упаковку с логотипом предприятия, что увеличит добавочную стоимость и повысит узнаваемость бренда», — рассказал Чайка.
Он поделился и стратегией продаж. «Реализация урожая 2025 года будет проходить через тендеры торговых сетей. Агроконтракты, по которым сети гарантируют приобретение больших объемов, — стабильный инструмент, но мы пока не планируем его использовать, торги позволят продать продукцию "Брянского сада" на 10% дороже», — отметил он.
Урожайность молодого «Брянского сада» за два года выросла на 42% и продолжит увеличиваться по мере взросления деревьев. В 2026 году сбор составит около 5–6 тыс. т, в 2027-м — 7–8 тыс.
При этом площадь хранилища, построенного по принципу регулируемой газовой среды, составляет 5 тыс. тонн в камерах, где яблоки могут сохраняться без потери качества до двух лет и 1 тыс. тонн в охлаждаемых коридорах.
«Через два года возможности хранилища будут исчерпаны и встанет вопрос строительства второй очереди, увеличения мощности до 10 тыс. тонн. Объем инвестиций в сегодняшних ценах — 1 млрд рублей. Его реализация начнется, как только ключевая ставка опустится до приемлемого уровня», — заявил Кобец.
