Цены на красную икру в России стабилизировались
Фото: Василий Кузьмиченок / Агентство «Москва»
Цены на красную икру в России стабилизировались, а ее вылов на сегодня превысил показатель за весь прошлый год почти в 1,5 раза. Об этом заявил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев.
«В прошлом году была худшая за 20 лет путина, несколько мощных спекулятивных атак, которые подбросили цены до рекордных значений. В этом году ситуация лучше: путина уже подходит к концу, добыто около 335 тыс. тонн, на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. Прогнозируемый объем икры (в сырце) по итогам путины — 21 тыс. тонн, на 31% больше, чем в прошлом году. Цены достаточно быстро стабилизировались», — отметил Зверев в беседе с РИА «Новости».
Красная икра является самым продаваемым товаром в категории «икра» в розничных сетях России. С августа 2024-го по август 2025 года на ее долю пришлось 48,5% оборота в денежном выражении, но динамика ее денежных продаж перешла к стагнации. При этом красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу и остается самой популярной у потребителей.
Ранее руководитель Росрыболовства Илья Шестаков на полях ВЭФ заявил, что в России снижаются цены на красную рыбу и икру на фоне хорошего вылова. С начала года вылов лососевых превысил 310 тыс. тонн, по итогам года ожидается в объеме 340–350 тыс. тонн. По итогам 2024 года вылов лососевых в стране составил 235,5 тыс. тонн.
