Цены на вафли и конфеты вырастут до 20%
Фото: Агентство «Москва»
Шесть производителей кондитерских изделий уведомили торговые сети о повышении цен до 20% в декабре — январе. БКХ «Коломенский» предупредил о росте цен на вафли и конфеты, Konfesta повысит цены на конфеты на 20%, Strock на 10-15% индексирует цены на конфеты, ирис и карамель.
О подорожании предупредили «Акконд» и «Славянка», сообщил «Коммерсант». Главная причина роста цен — увеличение себестоимости производства. Расходы производителей с сентября по декабрь выросли на 28%. Кокосовая стружка подорожала на 60%, лецитин — на 53%, заменитель какао-масла — на 49%, подсолнечное масло — на 27%. Какао-бобы с августа стали дороже более чем на 30%, кондитерские жиры — на 20%.
У «Ударницы» расходы на яблочное пюре увеличились на 43% с апреля, на патоку — на 28%, сообщили изданию производители. Пальмовое масло, которое является основным сырьем для вафельных изделий, выросло в цене на 40%. При этом цены на него растут во всем мире из-за снижения поставок и увеличения потребления в основных странах-производителях — Малайзии и Индонезии.
В 2,5 раза подорожали за год какао-бобы, производство которых находится в бедных странах Африки, столкнувшихся с непогодой. Шоколадные изделия в 2024 году выросли в цене на 25-70%, из-за чего спрос переместился в сторону недорогих продуктов.
На удорожание кондитерских изделий влияют логистические затраты, растущие зарплаты и ослабление рубля. Расходы на упаковку выросли с сентября на 94,6%, ароматизаторы — на 22%, а падение рубля увеличило затраты на сырье на 19%.
Ранее сообщалось, что производство сладостей в России в 2023 году превысило 4,1 млн тонн. Более половины внутреннего потребления пришлось на мучные изделия.
Подписывайтесь на нас:
