Цены на красную рыбу и икру перед Новым годом поднимутся на 5–7%
Фото: Агентство «Москва»
Цены на красную рыбу и икру в российских магазинах перед Новым годом могут вырасти на 5–7%, в среднем до 1,4 тыс. и 9,9 тыс. рублей за 1 кг соответственно. Об этом заявила доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Ильяшенко.
«В абсолютном выражении средние потребительские цены по России на рыбу лососевых пород могут превысить 1400 рублей за 1 кг, а на красную икру — 9900 рублей за 1 кг, однако темпы роста цен на икру будут ниже рекордных показателей 2024 года», — рассказала она ТАСС.
Ильяшенко указала на то, что к 27 октября 2025 года улов лососевых составил 335,2 тыс. тонн — это на 43,7% больше, чем в 2024-м, когда было 233,3 тыс. тонн. Однако на цену влияют также сезонность, инфляция, активный спрос и другие факторы, пояснила эксперт.
Она отметила, что средние потребительские цены на красную икру достигли 9441 рубль за 1 кг, что на 36,3% превышает значения прошлого октября. Однако по сравнению с началом этого года цена снизилась с 10 236 рублей за 1 кг.
Ранее сообщалось, что поставки на экспорт черной икры, которую производят на рыбоперерабатывающих предприятиях Астраханской области, в 2025 году выросли в три раза. Объем производства черной икры в регионе в 2024-м увеличился на 5%, составив 25 тонн. Черная икра является брендом Астраханской области. Ее получают из осетра, стерляди, севрюги и белуги.
