Цены на лук и капусту показали значительный рост из-за неурожая

Розничные цены на лук и капусту за год серьезно увеличились из-за сокращения запасов и неурожая 2024 года. На 12 мая лук в России стоил в среднем 72,3 рубля за килограмм (+87% год к году), а капуста — 75,2 рубля за килограмм (+57%).
Другие овощи из «борщевого набора» прибавили в цене незначительно. Так, свекла подорожала на 12%, помидоры — на 1%, а морковь даже подешевела, сообщает «Коммерсант».
Основной причиной скачка цен называется плохой урожай. В 2024 году сбор капусты снизился на 5,6%, лука — на 0,7%, при этом качество продукции ухудшилось. В Картофельном союзе связывают это с засухой в Волгоградской области — ключевом регионе выращивания.
Отмечается, что стабилизировать ситуацию на российском рынке может рост импорта из Узбекистана, Ирана, Казахстана и Китая, а также увеличение посевных площадей в стране. Мощности овощехранилищ в 2025 году увеличились на 147 тысяч тонн. По мнению экспертов, замедление роста цен стоит ожидать с началом сбора нового урожая в июле.
Ранее сообщалось, что молочная продукция сохраняет уверенные позиции на российском рынке и по итогам 2024 года уступила по объему продаж в денежном выражении только алкогольной. Рост объема продаж в «традиционной молочке» с начала 2025 года составил 1%. Самыми популярными продуктами остаются молоко, сливки, кефир и творог.