В России стоимость набора для окрошки за год увеличилась на 14%
Фото: Агентство «Москва»
«Индекс окрошки» в России увеличился за год на 14%, больше всего подорожал картофель. Средняя стоимость продуктов для классической окрошки составила 1228 рублей, это на 15% больше показателя 2024 года.
Об этом сообщает Baza со ссылкой на данные ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Отмечается, что цена одного килограмма картофеля выросла на 60%, традиционная заправка для окрошки стала дороже на 25%, а зелень, редис, сметана стоят примерно на 22% больше. При этом яйца упали в цене на 14%: теперь они стоят около 120 рублей.
Также выяснилось, что россияне стали чаще выбирать для блюда более дорогие товары, что отражается на итоговой стоимости блюда. В регионах чек вырос в среднем на 14%, а в столице он сегодня составляет 855 рублей. Это на 12% превышает аналогичный показатель за прошлый год.
Ранее сообщалось, что средние оптовые цены производителей свинины с 30 декабря по 13 апреля подскочили до 43% в зависимости от вида продукции в сравнении с тем же периодом 2024 года. Сильнее всего подорожала свиная грудинка — на 43% до 280 рублей за один килограмм. Лопатка поднялась в цене на 3% до 260 рублей за один килограмм.
