Аналитики назвали основные тенденции на потребительском рынке
Фото: Sergey Elagin / Business Online / Global Look Press
В октябре-ноябре потребительская активность в России замедлялась, сокращались продажи отдельных продовольственных категорий — фруктов и овощей, замороженных продуктов, водки, снеков и т. д.
Таковы данные, приведенные в обзоре INFOLine. Схожие оценки приводит и «Сбериндекс»: по его данным в ноябре реальные потребительские расходы снижались, и ни «черная пятница», ни распродажа 11.11 тренд не переломили.
На этом фоне динамика выручки крупнейших FMCG-сетей замедляется. У X5 темпы роста в июле — сентябре снизились до 18,1% (после 21,2% во II квартале), у «Ленты» — до 10,4% (после 12,3%), у ГК «О’кей» — до 2% (после 4,9%).
При этом ритейлеры все активнее заходят на рынок общепита и готовой еды. X5 запустила в «Пятерочке» пилот экспресс-лаборатории для ускорения проверок готовых блюд. Burger King появился на полках «Перекрестка» рядом с блюдами из Rostic’s и «Dostaевского». «Лента» анонсировала создание «Фабрики еды». «ВкусВилл» перезапустил формат придорожных кафе. А «Купер» сделал коллаборацию с Антоном Пинским в проекте «Купер кафе by Pinskiy».
Решение логичное: ритейл идет туда, где еще сохраняется рост, а продажи фастфуда в России росли весь прошлый год, да и в первом полугодии 2025 года они увеличились на 42%. Вторжение на территорию фастфуда помогает супермаркетам удерживать трафик, увеличивать время пребывания и средний чек. Весной, по данным опроса НАФИ, готовую еду из супермаркета предпочитали 32% потребителей, а еду из кафе — 24%.
Впрочем, фастфуд не намерен сдавать рынок без боя: Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) направляла председателю Госдумы Вячеславу Володину письмо. В нем высказывалась идея, что реализуемая в магазинах готовая еда, по сути, является продукцией общепита, при этом более мягкие требования к работе торговых сетей создают неравную конкуренцию общепиту. Также сообщалось, что депутаты Госдумы от фракции «Справедливая Россия» предлагают вообще законодательно запретить приготовление и фасовку кулинарной продукции в магазинах.
В исследовании INFOline зафиксирована и еще она тенденция: резкий рост использования кеша в ритейле. За июль — октябрь объем наличных в обращении увеличился на 751,1 млрд рублей и в результате в 5,6 раза превысил показатели предыдущего года.
Напомним, что Россия входит в топ-5 крупных экономик мира по доле безналичных расчетов — в октябре 2025 года глава ЦБ Эльвира Набиуллина определила ее в 87,5%.
Эксперты считают возврат граждан к расчетам наличными ожидаемым ответом на ужесточение государственного контроля за финансами граждан.
Еще по теме
