Продажи красной икры в российской рознице снизились почти на 22%
Фото: Агентство «Москва»
Красная икра остается самой продаваемой в России, однако ее доля в покупках снизилась на 21,9%. При этом на продукт в российской рознице приходится около 70% продаж икры.
Об этом в Telegram сообщает пресс-служба Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) со ссылкой на совместное исследование с компанией NTech.
«С апреля 2024 года по март 2025 года все категории "икорной полки" показали рост, исключением стала лишь красная икра, продажи которой в натуральном выражении снизились на 21,9%. Но она по-прежнему занимает свыше трети "икорной корзины", оставаясь товаром-лидером», — отмечается в сообщении.
В российском ритейле «икорный чек» в деньгах формируют лососевая икра (68,4%), икра трески (7,2%), минтая (6,3%), сельди (5,8%) и осетровая икра (4,6%). В ВАРПЭ объяснили снижение продаж красной икры завершением 20-летнего периода высоких уловов тихоокеанских лососей. По прогнозам, в ближайшие 5–6 лет ждать рекордных уловов не следует.
Ранее сообщалось, что добытчики минтая из России планируют в текущем году вдвое увеличить поставки икры в Китай, а в перспективе нескольких лет рост может быть пятикратным. В 2025 году планируется нарастить поставки до одной тысячи тонн икры минтая. Развитие направления должно помочь стабилизировать стоимость продукции.
